美味しい麻婆カレーライス Delicious mapo curry rice
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- Опубликовано: 27 сен 2024
- 麻婆豆腐とカレー。
どちらも熱々ご飯にトロリとかけることを思い出すだけでもヨダレが止まらなくなるツートップです。実際に麻婆とカレーを合わせた様々なレシピが世の中を席巻しています。
さらに毎日毎日暑い中、スパイシーな相乗効果でガツンと行きたい時には堪らない飯テロワードなはずです。
麻と辣が渾然一体となった四川陳麻婆と合わせるのはもちろん皆様ご存知ハウスバーモントカレー甘口とジャワカレー辛口。
アメリカ北東部のバーモント州に伝わるリンゴとハチミツとろ～りとけてる歴史あるカレールーと郫県豆瓣醤をはじめとする様々な四川調味料で複雑な旨味を醸した伝統の陳麻婆との見事なコラボレーション。
食レポはまさかの「カレーどこ行った？」
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 豚挽肉、豆板醤、ピーシェン豆板醤、豆豉醤、甜麺醤、オイスターソース、紹興酒、醤油、胡椒、鶏がらスープ、軟白葱、ハウスバーモントカレー（甘口）、ハウスジャワカレー（辛口）、絹ごし豆腐、酢、花椒油、辣油、花椒粉、白飯
【動画で使用しモノ】
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珠江橋牌 豆鼓 250g×5個 amzn.to/4cah9jt
三明 ピーシェン豆板醤 250g amzn.to/3RFJ6Yb
【紹興酒】永昌源 紹興貴酒 3年 375ml amzn.to/4btCFPT
ハウス バーモントカレー 甘口 230g×3個 amzn.to/4eAtxL1
ハウス ジャワカレー 辛口 185g×3個 amzn.to/3zfaJB4
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ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
BGM：若林タカツグ様 / @takatsugu
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中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.
![The supreme recipe [Sichuan Mapo Tofu] arrived at by a man who had been struggling for 10 years.](http://i.ytimg.com/vi/KbOAnJ22f-4/mqdefault.jpg)
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
😊
テイルズでお馴染みの料理
HPとMPが完全回復するやつ
これがテイルズシリーズ最強の料理、マーボーカレーかw
これナスとか夏野菜加えても美味しそう
テイルズだなぁ
華麗なる賄いですね。食べたい。
う、うまい！
HPとTPが全回復した！
テイルズシリーズおなじみの料理w
カレーと麻婆の合体
なんか食べてみたい👍
麻婆強い！！！美味しそうですねえ。
熟練の手際も見ているだけでも楽しくて、作業用BGMにも最適ですね
これ今度作ってみようかなぁ、、凄い美味そう😆
美味そうだなぁ
テイルズだ！！！
マーボーカレー、食べたことない人まじで1回食べてみてほしい、普通に飛ぶ
麻婆豆腐。時々無性に食べたくなる。そこにカレー。無敵の食べ物だ😊
若い頃だったら3杯は食べているな。今はご飯少な目でお願いします。
カレーと麻婆。いい組み合わせですね！試してみます！
とある主人公が好きな食べ物だがその主人公は甘口派だから食べられないね笑こんなに美味しそうなのに…笑
炊き立ての白米が先ず旨そう・・・👍🏻
これは絶対に美味しいマリアージュですわ😋🍛🥄👍
The food you make always looks so declicious!❤❤
前日残った麻婆豆腐を、翌日カレーにして家内に出したら意外に好評だったの思い出した。
この麻婆カレーでその炊きたてご飯全部食べられそう
肉無し豆腐カレーも節約レシピとして美味しい
どうせなら違うカレールーを何種類か使った方が味に深みが出る
コレはマジ
こんな料理があるのか
クックドゥー使って今度作ってみよう
麻婆豆腐の素とカレーフレークで作ってます
確かにカレー風味の麻婆豆腐になるのですが
だがそれでいい！
またマーボーカレーが観られるなんてうれしいです。味はマーボーの方が勝ったようですねｗ
麻婆豆腐真的加咖喱吗，看起来是改良版
花椒が入ったカレーって、どんな味すんだろ？
「いただきやんす」・・・😂😂😂
ジャワカレーの辛口はほんとカレーぞ
麻婆咖喱丼
そっその動き…トキ！
その最中、、いつも周りの人達、、何を仕込みしているのかな~😊と思って見てます、、😊中華丼と八宝菜は違うのですか？
カレールーで先に甘口、後から辛口、やはり意味があるんだろう・・・。家のカレーで2種類のルーを使ったことがなくて。
2種類ルー入れるとすごく美味しいですよ😀この動画のように辛口と甘口のように違うタイプのを入れるのがオススメです😀
次はカレー麻婆炒飯ですか！？
カレールー入れたので片栗粉はいらないんですね！
めちゃめちゃ食べたい😆👍
調理師ワイ(ん？カレーにシフトチェンジしたのかな？？？…？？？)
これはキーマーボーライス
見た目はいい感じに半々なんだけどなぁ🍛
飯テロ
すけそうだら、便器のアップルグミと並んで、３大珍味
そういえば木綿豆腐っていつ食うのかわからん
気のせいか。いちなべさんのカレーには必ずジャワカレーが入る様な気が？
完成したのは…麻婆豆腐でした…！！
カレーなのか麻婆なのかどうでもええわ～
白飯足らんくなるやつや( ´Д｀)
カレーが負けることあるんだ・・・
麻婆でもカレーでもどっちでもいいんです！
それより、今回の動画はこちらの麻婆カレーの商品化決定ということですよね？レトルト販売よろしくお願い申し上げます🎉
10分の1くらい油入ってそう
この動画のバックでゴジラの音楽どうかな✨
カレー4箱入れたのに見当たらない・・・これは実質カロリーゼロ
「今や豚肉も高級品」てニュースで言うてた
Can sombody translte the recipes?
Let me try. Ingredients listed in summary section, in order of appearance in the video: Ground Pork, Doubanjiang (spicy fermented bean paste, Pixing Doubanjiang (spicy bean paste from Pixing area of Szechuan Province), Dougujian (black bean sauce), Tianmianjiang (sweet fermentedflour paste), Oyster Sauce, Shaoxing Wine, Soy Sauce, Pepper, Chicken Stock, Green Onion, House Vermont Curry Roux (sweet), House Java Curry Roux (spicy), Tofu (silken/soft), Vinegar, Szechuan Peppercorn Oil, Chili Oil, Szechuan Peppercorn Powder, Cooked White Rice
🤤🤤🤤🤤🤤
普通に麻婆を作る時に隠し味でカレーを使うって事がありなのですね。まぁ、割合が難しいかもしれませんが。
凶悪な料理だなあ
これは日本全土で流行すべきだと思う
煮たぎりをネギで鎮火🎉
please make fish recipe. very rare u cook fish
ルウ入れるときは火を付けたらダメですよ…
80℃以下じゃないとちゃんと溶けないので。
これはジャワカレーのルウがダマになってるんじゃないかな…
挽肉を投下してすぐに鍋底がくっ付いてたし、縁の汚れ具合からしてももう
中華鍋の寿命が来てるんじゃないかしらね
あと毎度酢を入れるのだけはホント意味不明（不味そう）
昔と比べてつまらなくなりましたねぇ
カレーに勝つって味濃過ぎというか作った人が味聞くって味見は？？
余談ですが、①レンゲよりカレースプーンのほうが薄くて食べやすい、②白飯と麻婆豆腐が分かれるのでリセットしやすい、③箸とレンゲを持ち替えずに済むという理由から麻婆豆腐はご飯と別々にしたり麻婆丼みたいにするよりもカレースタイルでカレースプーンで食べるのが超オススメです。
花椒粉を多めにふりかけて食べたくなる。
このまま一晩寝かせて染み染みになった豆腐を食べながらビールが飲みたいです……。
思わず「う、うまい！」といいたくなる味してそう
玉ねぎが入っていないので、麻婆豆腐😂
アライズのアルフェンが作ったらこうなるんやろうな
カレーが負ける事ってあるんか・・・
麻婆カレーって麻婆豆腐とカレーのあいがけみたいなイメージだったんだけど、ごちゃ混ぜが正解(?)だったのか！
カレーと麻婆豆腐好きなので堪らんです！
給食で出てたな
麻婆カレー美味いんだよなぁ
とあるものがたりのなじみある料理！！
あれだけカレールーが入っていても、麻婆がしっかり主張している麻婆よりなカレー。どっちに転んでも結果オーライなので、ちょっと試してみたいですね :-)
麻婆豆腐にカレー粉入れる感じ？って思ってたら、まさかのガッツリカレーっすか！？ってなってたのに、更にまさかの展開にビックリです。（＾＾；
ルパンのミートボールスパゲッティやってほしいです。
昔、家からクルマで30分の所のカレーショップで麻婆豆腐カレーを出していた所があったのを思い出しました🙃
麻婆豆腐ベースにカレー粉入れても良さそうですね。
カレーの香で他の料理に影響が出ないか心配w
チーフが赤い油スープ飲みたいが為に、とうとうカレーを入れて食べてないよと誤魔化しだした😂
カレーより麻婆豆腐の方が勝ってそう(笑)でも美味しそうですね。
豆腐ちゃんが斬った豆腐かな。
うどんで食いてえ！
これは絶対に美味いと思う🎉
お上品なお料理ではないかもだけど、
力が出ると思う。
クソ暑い真夏のお昼ご飯に食べたい
肉体労働者向けの昼飯だな😊
カレーと麻婆豆腐 ジャワとバーボンド FFとドラクエ イチ鍋さんが考えた最強の組み合わせみたいな😊
カレー麻婆斬新😳
麻婆カレーライス🍛🥄美味しそう🤤🤤
これは
お店で食べてみたい！
カレーと麻婆豆腐か〜。カレーが強すぎると思うけどなぁ〜〜
こんな賄い食べさせられるのイヤだ
ほとんど油